このたびフェアトレード認証砂糖を輸入いたしました。１袋25キロ単位で業務用にアイスクリームなどお菓子類を作ってくださいますと、フェアトレードラベルをつけて販売することが可能になります。

フェアトレード先進国、イギリスではすでに8社がさまざまなフェアトレードアイスクリームを販売しています。
フェアトレードバニラとココアも使用できます。どなたか取り組んでくださいます方を募集いたします。

国際フェアトレードラベル機構（FLO）の複合商品に関するフェアトレード基準

■50％ルール

フェアトレード基準が設定されている産品を材料とする場合、FT材料を使用すること。
FT 材料の総重量が製品総重量（乾燥状態）の50％以上でなければならない。ただし、水、乳製品は製品総重量には含まれない。

■20％ルール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

フェアトレード基準が設定されている産品を材料とする場合、FT製品を使用すること。
製品の主成分であるFT材料が、製品総重量（乾燥状態）の20％以上でなければならない。ただし、水、乳製品は製品総重量には含まれない。

砂糖のフェアトレード基準

砂糖に最低買い入れ価格の基準はありません。１トン当たり、60ドル（有機＋20ドル）の奨励金を支払い、生産者の自立と生活向上に貢献いたします。砂糖は通常、コンテナ単位で購入いたします。20フィートコンテナで、21.5 tトン運びます。1コンテナの奨励金は、1,290ドル（有機＋430ドル）＝1,720ドル

現在の市場価格は、620ドル～690ドル/トンですから、10%以上のプレミアム（奨励金）の支払いです。

砂糖（黒砂糖をのぞく）を日本に輸入するには、面倒な手続きが必要です。国内の砂糖生産者を保護するために、一旦、政府が輸入砂糖を買い入れ、それを買い戻すという制度になっています。独立行政法人農畜産業振興機構がその書類上の実務を行っています。今回650キロの砂糖に対して、29601円の差額（税金、国内生産者への補助）を支払いました。

 

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